Раньше всегда забывал: белый цвет — это #000 или #fff.

Теперь не забываю, потому что придумал мнемонику: белый цвет — это когда хотели сделать градиент от лилового к жёлтому, который бы менялся при прокручивании страницы, а потом поджали сроки, и мы пофлексили,— #fff.